Garaku es un asador tepanyaki situado en una zona turística de Kitano, en la ciudad de Kobe, lugar conocido por su excelente carne vacuna y residencias de estilo occidental construidas hace 100 años. Su arquitecto, Matsuya, reforma esta casa con paredes de vidrio como si de una tienda se tratase, y hace que los clientes también puedan disfrutar de la vista desde el interior a través de un jardín de tipo japonés, en la periferia de la fachada.

El estudio Breathe Architecture crean a partir de un sentimiento un bar-restaurante de estilo informal, un espacio potente de materiales en bruto llamado Capitan Melville. El edificio que data de 1853, coincidiendo con la fiebre del oro en Australia, fue construido como el Hotel Mac, conocido hasta hoy en todo Melbourne por sobrevivir a los años.

El concepto y diseño de Comedor Romita fueron creados por Marcela Lugo, Arturi Dib y Rodrigo Espinoza. Se trata de una casa protegida por el Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA) que les sirvió de marco ideal para albergar el Romita Comedor. Está en México D.F. y desde el 2012, cuando abrió sus puertas, figura en la ciudad como un hot spot que propone una nueva opción de esparcimiento y cultura gastronómica a través de una cuidadosa selección de platos que rinden tributo a la auténtica cocina mexicana.