Jeremy McLeod, arquitecto y Linda Valentic, diseñadora del proyecto, se plantean la remodelación respetando la estructura del edificio existente e incorpora materiales locales como la madera masonite y utilizan el acero y también el bronce para la grifería. Se han esforzado en limitar el uso de materiales de alto gasto energético como el aluminio y productos chapados. La iluminación del local de bajo consumo, tecnología LED, e incluso el acero esté acabado con cera de abejas. Se utiliza lo máximo posible los productos biológicos.
El comedor se plantea como un interior exterior, revestido de piedra del lugar y ladrillo, utilizando en todo momento el acero negro y la madera reciclada, creando un lugar industrial sofisticado. Juegan con estructuras en forma de tiendas de campaña con perfiles de acero negro. Es un modo de rememorar la historia de la creación de Melbourne en pleno apogeo de la fiebre del oro en Australia y los campamentos de buscadores del precioso metal. Los bancos bajo las mesas son un diseño del propio taller de Arquitectura Breathe.
Pretenden también crear pequeños espacios más privados con separaciones metálicas entre las mesas en la zona interior del restaurante. Los perfiles de acero negro limitan las estancias al igual que con los grandes paneles de madera en piezas, jugando con colores naturales del material. La parte divertida acompaña a las tiendas de campaña en forma de iluminación con formas verticales y suspendidas. También crean una nueva entrada, oculta a la de la entrada principal, que nos adentra en la otra zona del local.
Imágenes: cedidas por Breathe Architecture
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Meritxell Gacimartín
Ilang Paz
