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Restaurante Corassini, contemporaneidad en un enclave histórico

  • Miércoles, 29 Mayo 2013
  • Escrito por  Voyer Meritxell

Corassini grill&wine es un restaurante ubicado en la población de Ivano-Frankivsk, Ucrania, en los mismos restos de una famosa fortificación llamada Stanislavov, que durante mucho tiempo fue uno de los bastiones más fuertes de Europa del este. YOD Design Team se han encargado de la difícil y exitosa tarea de llevar a cabo esta remodelación con tintes históricos.

Lo más llamativo de este proyecto es descubrir que detrás de este ambiente tan contemporáneo se esconde un trozo de historia. El emplazamiento de este restaurante fue decisivo para la cuidadosa y exhaustiva evaluación de todo el proceso de diseño que requería este proyecto. Situado en la planta baja de unas galerías en un complejo museístico-cultural, el nombre de Corassini corresponde al ingeniero militar francés, François Korassini que en 1662 fundó la famosa fortaleza que durante muchos años presenció batallas de todos los bandos. La reconstrucción, gracias a muchos esfuerzos de los defensores locales, de los restos de la fortificación terminó en un complejo cultural que incluye una galería de arte, tiendas, una cafetería y este mismo restaurante.

El concepto del establecimiento se basa en la integración del diseño moderno en un entorno histórico. El interior refleja el espíritu masculino de las estructuras de la fortificación. Pero al mismo tiempo, debido a las diversas soluciones del diseño de interiores, como la luz cálida, el acolchado en tela de fieltro, el fuego de la chimenea y el detalle del expositor de hierbas frescas, dulcifican ese carácter varonil al establecimiento.

Materiales como el cobre, acero forjado, pizarra, madera sólida, usados en este interiorismo, corresponden y hacen homenaje a los materiales constructivos de la época de la fortificación.

Los paneles metálicos con varios motivos decorativos recortados, permiten el uso del espacio según se convenga, dependiendo de las necesidades de acogida del restaurante.

 

La iluminación se utiliza activamente para acentuar ciertos elementos interiores. Debe señalarse específicamente que las lámparas semiesféricas han sido diseñadas por el equipo de YOD Design Lab. Participan armónicamente en el interior y establecen el tono de todo el ambiente. Casi todos los muebles, excepto las sillas y taburetes que pertenecen a Billiani, se han realizado por fabricantes ucranianos según diseños y prototipos del estudio.

La cocina gallega y europea propuesta por Corassini, complementa la simbiosis entre tradición y enfoque moderno de la cultura culinaria.

 

Imágenes: Igor Karpenko

 

YOD Design Lab

T+ 38 050 3036142

www.yoddesign.com.ua

 

Corassini grill&wine

Fortechny St.

Ivano-Frankivsk,

Ucrania

 

 

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