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Gastronomía española en Amsterdam: Mercat diseñado por Concrete

  • Viernes, 14 Diciembre 2012
  • Escrito por  Voyeur Meritxell

Sabíamos que la comida española está de moda, pero que en Amsterdam se alabe el concepto de mercado como templo gastronómico es otro cantar. Así lo ha hecho posible el estudio de arquitectura Concrete en la zona Este del barrio portuario. Mercat es el noveno miembro de la saga de restaurantes del grupo IQ Creative.

El exterior del edificio simboliza la herencia industrial de la ciudad de Amsterdam y el interior responde al espacio representativo de cualquier mercado español. Una gran parada actúa como barra de comidas y bebidas con un entramado metálico suspendido con nombres rotulados en neón de los productos que se ofrecen en carta. Jamones, chorizos, ristras de ajo y guindillas cuelgan sobre mosaicos en blanco y negro, refiriéndose al uso regular de los azulejos en la cultura española. Taburetes combinados con madera y metal invitan a los comensales a degustar platos en barra, tomar un café o la copa después de cenar. Mientras que la otra zona con mesas y sillas bajas, y los tres sofás chester, dispuestos junto a las ventanas ofrecen una sensación de sala de estar. 

La utilización del roble en barra, la variedad de sillas nuevas y de segunda mano, ambientan un espacio acogedor que se entremezcla con el marcado uso industrial de texturas metálicas, instalaciones vistas y una red de 70 luces metálicas negras que dan luz a este espacio. Un mueble expositor de productos españoles visibles por ambos lados en la entrada da la bienvenida a todos aquellos que entran en Mercat.

 


La terraza pone ese toque mediterráneo, si el clima holandés lo permite, de poder acoger a sus comensales en diferentes y coloridos muebles de terraza mientras se disfruta de la comida al aire libre.

 

Imágenes: Ewout Huibers para Concrete

 

Mercat

Oostelijke Handelskade, 4

1019 BM Amsterdam

Holanda

T+ 31 (0) 20 344 64 24

www.mercat.nl

 

Concrete

Oudezijds Achterburgwal 78a

1012 DR Amsterdam

Holanda

T+ 31 (0) 20 5200 200

www.concreteamsterdam.nl

 

 

 

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