D. Chirico encargó al estudio una panadería tan sencilla como el arte de elaborar pan. Para ello, el equipo ideó un sistema de estanterías en las cuales el que el pan recién sacado del horno se pudiera enfriar y que a la vez sirviera como expositor, listo para ser vendido. Con este diseño tan espectacular se han logrado las exigencias de la panadería, a través de un estilo sencillo preciso, cuya forma es lo único que prevalece. La pared desnuda, tal cual, dejada con las cicatrices de su historia a la vista, respeta esta idea de ceder protagonismo al pan y a su mueble expositor.
La gran estructura ondulada de madera contrachapada se colocó a lo largo de una de las paredes y en el techo del establecimiento, para intentar omitir también, la sensación de estrechez delimitada por un espacio rectilíneo de origen. Los huecos entre las costillas que forman la estructura son el espacio idóneo para colocar diferentes tamaño de pan recién hecho en todas sus variedades.
En consonancia con el panel que cubre la pared y el techo, se realizó el mostrador con el mismo material a modo de tabla para cortar, manteniendo la simplicidad que caracteriza el local. Esta geométrica pieza central resalta por el tratamiento de la pared que le sigue en paralelo Pared que en contraposición con la pulcritud con el que se ha tratado el resto del local, recuerda la textura del pan.
Entre las estanterías de la estructura de madera se ha instalado la iluminación, de manera que la luz pasa través de las láminas, contribuyendo a crear una atmósfera cálida además de acentuar el laminado en el techo. El juego de luces y sobras y el vertebrado colocado en diagonal crean un ritmo de formas que contrasta con las horizontales del mostrador, dinamizando de este modo todo el interior, como si de una forma orgánica se tratara.
Imágenes: Peter Bennetts
March Studio
134 Langford Street
Norh Melbourne
Australia
Baker D. Chirico
178 Faraday Street
Carlton Victoria
Australia
Meritxell Gacimartín
Ilang Paz
