La idea original parte de la voluntad de Jordi Roca, quien quiso recuperar el tradicional carro de postres de El Celler de Can Roca, una vez que este había desaparecido de la sala del restaurante, cosa que sucedió justo cuando él se hizo cargo de la parte dulce del menú. Al ver el nuevo carro para los petits fours que había diseñado Andreu Carulla, los hermanos Roca imaginaron que resultaría divertido recorrer las calles de Gerona ofreciendo estos dulces de forma ambulante. Toda parecía genail hasta que se encontraron con las limitaciones de la normativa municipal, por lo que la solución pasó por aparcar el carro en un local céntrico de la ciudad: así nació Rocambolesc en Gerona. Actualmente la encontramos también en Playa de Aro.
En el interior encontramos acentos en cada objeto que presenta Rocambolesc: tiene una mezcla de colores suaves y tonos pastel que equilibra los motivos industriales; los acentos de color más vivos están básicamente en los tubulares con una serpentina de rojos y blancos que alegran inmediatamente el lugar y le dan movimiento visual al espacio. El suelo es de madera y esto lo hace acogedor, vemos muchas cristaleras, tanto en el escaparate como en espejos, que hacen que este sitio sea una ventana a uno de los sueños infantiles más ricos que hemos podido tener.
Puede ser que a través de este escaparate tan apetitoso, Rocambolesc pretenda ser una ventana abierta a la cocina de El Celler de Can Roca para que el gran público pueda conocer qué se cuece en ella. Es un establecimiento donde experimentar las dulces sensaciones de El Celler. Por eso, además de helados siempre recién acabados y elaborados con productos 100% naturales, se pueden encontrar libros, perfumes, caramelos y postres, para comer en la calle o para llevarse a casa.
El producto esencial son los helados, básicamente seis tipos diferentes, en conos o en tarrinas, combinados con hasta 34 divertidos toppings para que así cada uno pueda configurarse el helado a su gusto. Además, nuevos productos que van apareciendo durante el año: los panecillos de helado caliente, las magdalenas de helado y un gran etcétera.
También postres con los ingredientes de la receta original del restaurante, como el celebrado postre láctico, en forma de kit con el objetivo que todo el mundo lo pueda montar y degustar en casa: un embalaje completo con el barbapapá, la guayaba, el dulce de leche, el yogurt de oveja y el helado de leche de oveja de la raza originaria del Ripollés. Estos son algunos de los productos por los cuales el sitio es toda una experiencia, en cuanto a estilo, interiorismo, concepto, y manjares culinarios.
Definitivamente, por este gran número de razones, Rocambolesc Gelateria es un "must" de este verano, así que si estás cerca, no dudes en pasarte a conocerles.
Rocambolesc Gelateria
(Sweets y helados de Jordi Roca/Celler Can Roca)
Carrer de Santa Clara, 50
17001 Gerona,
España
Avinguda de S'Agaró, 59
17250 Playa de Aro,
España
T +34 972 416 667
Sandra Tarruella, interioristas
Madrazo 83, Entl. 2ª
08006 Barcelona,
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T+ 34 933 622 264
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Meritxell Gacimartín
Ilang Paz
