Al fondo encontraremos la parte de cava, un puñetazo visual de formas geométricas que a medida que el cliente se aproxima adivina que se trata de un contenedor de botellas. Esta zona de cava se convierte en la fachada del local, ya que es un espacio abierto en su totalidad. Presenta una barra central a manera de isla, en la que se da servicio de bar y catas dentro de el mismo local. Esta barra-islote no estorba nada visualmente, por lo que este diseño de interiores invita inmediatamente al usuario a entrar e iniciar la búsqueda de el producto que llevaremos a casa.
Para el estudio de arquitectura fue importante ser congruente con el diseño y tipo de productos de alta calidad que ofrece esta tienda y el resultado al que llegaron ofrece una experiencia de consumo especial, al igual que los productos que comercializan.
Los materiales en estado puro reflejan la honestidad y transparencia, sin intermediarios, sin adornos. La madera es recuperada, por lo que también se trata de un proyecto que ha involucrado conceptos de sostenibilidad.
Dentro de un local de poco más de 35 m2 se logró un diseño basado en dos tipos de mobiliario: en el que se hace degustación y en el que se exhibe los productos y los vende. El primero se consiguió a través de la barra central. El segundo es un diseño al parecer muy básico de mueble, pero que ha logrado entretejer los productos gourmet en exhibición y la materialidad del propio mueble, teniendo una unidad que viste de manera muy agradable el ambiente.
El diseño del mobiliario de exhibición le brinda a este local comercial además un aspecto cambiante, puesto que los productos pueden ser acomodados colocados dentro de la retícula, ya sea de manera aleatoria u ordenada, pero cambiándolos para generar una carta de presentación distinta. Esta variabilidad le da dinamismo a la tienda y permite a los dueños promocionar diferentes productos de una manera fácil.
Fotografías: Rafael Gamo para Arquitectura Sistémica.
Arquitectura Sistémica
Cerrada de Perpetua 10 Int 25
03900 México DF, México
Intersybarite Gourmet Store / International Food Code
Tienda onLine
Sucursal Mariano Escobedo (Dentro del Hotel Camino Real Polanco)
11590 México City, México
T+55 5685 8786
T+01800 841 9041
Meritxell Gacimartín
Ilang Paz
