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Diseño con los cinco elementos en Uncle St Kilda de Foolscap Studio

Uncle St Kilda es el restaurante, bar y terraza vietnamita diseñado por Foolscap Studio en  Melbourne. El estudio, premiado con el premio IDEA 2013 para diseñadores emergentes, se ha inspirado en la filosofía Wu Xing para el diseño de interiores, basándose en el equilibrio de los cinco sabores -agrio, amargo, dulce, picante y salado- que caracterizan la cocina vietnamita. Foolscap ha creado un diseño en el que los cinco elementos -madera, fuero, tierra, metal y agua- equilibran el espacio.

 

El restaurante está dividido en dos espacios principales, una zona de bar en el piso inferior para 30 personas y una zona de comedor casual en el piso superior para 120 personas con acceso a la azotea con vegetación.

 

La zona comedor del piso superior se caracteriza por el color y la luminosidad del espacio. La madera en tonos claros toma el protagonismo a base de modulaciones que nos sugieren construcciones tradicionales vietnamitas en la barra y las mesas. Tanto en las lámparas como en el grafismo de las paredes, el establecimiento recuerda el origen de su cocina.

 

La gama cromática de amarillos y rojos en los paneles centrales, hacen referencia al elemento del fuego, favorecido por la abundante luz natural de la que goza esta zona. Los taburetes y sillas, al igual que el panel divisorio, parten de una estructura metálica que da ligereza a estos elementos, a la vez que aporta un toque casual junto con los tapizados. Los grafismos de la pared y las plantas distribuidas por el establecimiento recuerdan el elemento agua y contribuyen a dar un aire de frescura. El elemento piedra lo podemos encontrar en los tonos grises del pavimento y la zona de acceso al piso inferior.

 

La zona de bar se desarrolla en un espacio oscuro e íntimo, ideal para disfrutar de una copa junto a una tenue iluminación. Con una gama cromática dominada por diferentes tonalidades de negro, el rojo de la tapicería le da el toque de color. Un papel de pared con una trama de cesta tras la barra hace referencia a la cultura vietnamita. 

 

El producto toma un lugar preferente en Uncle St Kilda, con énfasis en ingredientes de origen local, y especial atención al detalle con una vajilla de colores hecha a mano por Fork Ceramics y los textiles son de Wootten.

 

Imágenes: cedidas por Foolscap Studio

 

Foolscap Studio

Level 3  /  75-77 Hardware Lane


Melbourne VIC 3000

Australia

T+ 03 9012 6637

www.foolscapstudio.com.au

 

Uncle St Kilda

188 Carlilse Street, 

St Kilda East VIC 3183

Melbourne, Australia

T+ 61 405 479 641

www.unclestkilda.com.au

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