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MATTO Bar & Pizzeria 100% napolitana en Shanghai

MATTO tiene un ranking alto en el listado de sitios de vanguardia de Pudong, ya que se trata también de la última adición a la colección de premios ganadores de la cadena JIA de restaurantes y hoteles de gran prestigio. Yenn Wong, propietario de JIA Boutique Hotels en colaboración con el Chef Enzo Carbone y el diseñador de interiores Darryl Goveas firman este proyecto, toda una auténtica experiencia en comida italiana dentro de uno de los centros comerciales de Shangai.

Su estilo es chic y casual, transmite un ambiente amigable y cómodo, como si se tratase de el salón de nuestra casa, pero con un toque de glamour gracias al techo y a sus luminarias. Para que el ambiente no decaiga de vintage a viejo, la parte relajada toma la pared con pintura de pizarra en la cual tienen escrito las especialidades de día.

El mobiliario es en negro y de estilo industrial. Y el textil es sobrio, a cuadros en marrón y azul, dándole ese toque de urbano chic

En italiano, la palabra 'matto' significa 'loco/ salvaje' de manera coloquial.  El nombre de dicho restaurante refleja la personalidad única y con sentido del humor que tiene este sitio.

Está situado en  el distrito de los negocios y asuntos financieros de Shanghai por lo que parte del éxito es justamente que ofrece un sitio de calidad para un escape de todos esos sitios formales. Se diferencia y contrasta con los demás locales de la zona por este mood relax.

El chef que hace estas pizzas tan premiadas, Enzo Carbone, es un chef napolitano muy aclamado que creció en una familia muy tradicional que tenía trattorias. De esta forma el chef Enzo crea un puente directo entre Nápoles y Shanghai y continúa la tradición gastronómica de su familia volcando sus 20 años de experiencia culinaria en cada pizza de Matto. El resultado es que sea líder de las cocinas más premiadas y cuente ya con varios premios de nivel mundial en su cartera.

Como peculiaridad, para honrar las tradiciones y el estilo artesanal con el que elaboran su comida, Enzo cocina cada pizza en un horno importado desde Nápoles, es decir que cada ladrillo, cada piedra con la que esta construido su horno de pizzas, fue enviada desde Nápoles y puesta a mano por un artesano napolitano para garantizar la creación de este horno como 100% italiano. Ellos anuncian que es parte del éxito: las dimensiones de la bóbeda de dicho horno hacen que la pizza esté cocida con fuego directo. Muchos de los ingredientes también son importados desde Italia y su menú es bastante variado y extenso.

Matto cuenta también con área de bar y de terraza exterior . 

El diseño de interiores fue creado por Darryl Goveas de Hong Kong-Pure Creative International y representa una mezcla creativa de materiales industriales, textiles salidos de algún sastre británico con formas geométricas y orgánicas y toques de calidad con los techos barrocos. Todos estos elementos han sido volcados en 253 m2 de espacio interior más los 120 de terraza para incorporar también materiales rústicos, crudos o locales y, con esto, darle un juego de contraste. Encontramos las maderas naturales, un diseño especial en las paredes de hormigón y hierro visto. El techo blanco de estilo 100% europeo es lo que le da el toque final de contraste. Todos los gráficos son croquis y esbozos realizados a mano alzada y los rótulos de la palabra Matto van sobre las paredes negras, pintados en tiza blanca, dándole con ello, ese toque divertido y de personalidad destacada que buscan difundir para que el cliente entienda que ante el diseño, primara la hospitalidad del sitio.

Darryl Goveas, es fundador y director de Pure Creative International.

Grupo JIA

JIA es una colección de Boutiques de gran estilo, Hoteles y restaurantes de alto nivel creados con el concepto de 'viajero consciente' que busca  estándars altos y atención personalizada pero sin la parte formal o de intrusión que puedan tener otros sitios de gran prestigio. Los espacios que conforman el grupo JIA tienen un toque teatral, ecléctico, confortable, distendido, especial y de calidad, y cada sitio tiene su propia personalidad y estilo.

JIA fue fundada por la joven emprendedora Yenn Wong con el opening que firmaba el diseñador Philippe-Starck para JIA Hong Kong en 2004 a partir del cual vinieron muchos otros hoteles, bares y restaurantes. 

 

JIA - CatchOn Marketing Communications/ Media Contact

T +86 138 1699 4945

www.jiaboutiquehotels.com/public

 

 

MATTO Bar & Pizzeria

GF50 Super Brand Mall, 168

Lujiazui Xi Road

Pudong, Shanghai.

T+86 21 5081 0966.

www.mattopizza.com

 

 

 

 

 

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